龙州水口口岸进口水果指定监管场的启用标志着水口口岸正式符合作为进境水果指定口岸的相关要求，东盟国家水果可通过该口岸进境。该口岸也是广西继凭祥、龙邦、东兴等3个沿边口岸，防城港、钦州保税港区等两个沿海口岸，桂林空港口岸后股市什么叫杠杆，第7个进境水果指定口岸。

在北京市前门的一家餐馆，粮票、糖票和油票等展品唤起人们对过去的回忆。来自辽宁的游客沙先生说，小时候和母亲一起拿粮票到粮站买粮，现在买粮只要网上下个单，米面油直接送到家，选择的时候更重视品牌和品质。

两年前曾来过太原，那个时候见识过“头脑”不是脑，“灌肠”不是肠。这回从四平直接来到太原，在这儿短暂停留。一来省会城市好中转，二来为了几道上次没吃上的小吃。

山西美食，以面食为主，“面食之都”的称号不是盖的。

本地朋友带我在山西吃，路边看到“烤馍夹菜”，心动了叫我去买一个，待买烤馍的时候又在路边买了一个“饼夹炸串”，还没到饭店，几个“主食”下肚，已经饱了。

北方人到南方，吃不了几碗米饭；南方人到北方，吃不了几口馍馍。

同为碳水，在不同地域的“胃”里，“填饱”的程度愣是不一样。

19个小时的火车从四平到太原，车上轰隆轰隆吵了一夜，没睡两个小时。朋友张先生在太原，听说我来了，不一会就把车开到酒店，说要带我去喝上次没喝到的“全羊牺汤”。

好喝的“全羊牺汤”一般在小店区和晋源区的村里面，离市区通常比较远，这回有车一起过去，赶紧抓住这“喝汤”的机会。

何谓全羊牺汤？

一听“牺”字，就能猜到跟祭祀有关。据晋源官方发布的资料，全羊牺汤最早是农民为了祈求或是庆祝丰收，祭祀神灵后，用羊制作而成的一种美食，所以“牺汤”不是“羊汤”，有其背后的文化意义。

人们通常习惯寒冬喝一碗热乎乎的羊汤暖身子，但是小店和晋源人，一年四季都爱喝牺汤，特别是三伏天小麦收割之后喝上一碗，滚烫的汤下肚，汗水湿透，顿感神清气爽、精神百倍。

中午的“宋环全羊牺汤”人气实在旺盛，运气刚好碰见别人腾出一张空位，我们马上占据，后面来的客人就开始等位了。

几乎都是本地的客人。

因为才从内蒙古出来，张先生就没让我点手抓羊肉，但“全羊牺汤”必点。一碗热气腾腾的牺汤上桌，汤色呈淡黄色，我立马喝了一口汤，味道很是鲜美。勺子往底下一舀，羊肉、羊杂就浮现出来。原来全羊牺汤的熬制是会将肉和下水、骨头放一起。

肉切得会比较厚一些，这样吃起来又嫩又弹牙；羊杂会有点微微的“羊本味”，但是口感极佳。一碗汤下肚，浑身暖洋洋的，大厅虽然开着空调，还是冒出了微汗。

拌羊脑，听上去有点生猛。

将羊脑拌得跟豆腐一样细碎，加上小葱等调味料，吃起来倒是跟小葱拌豆腐有异曲同工之妙，不过羊脑硬中有软的口感着实强过豆腐数倍。

我本以为“鲜仔姜炒嫩羊肉”是用鲜羊肉炒的，结果是用淀粉腌制过的羊肉，虽然“嫩”，但是入味太深，有点咸。咸虽好容易下饭，偏偏这店里不经营米饭，不然我可以干好几碗。

传统项目炒主食之“炒灌肠”上桌，里面离不开山西经典的“酸”，又是一道下饭菜，无奈没有米饭。其实主食还是有的，饼子两元一个，油糕、馏米，我们都点了，偏偏饼子没点。

张先生说馏米有点像简易版的八宝饭，我觉得也挺像的。这道主食兼具米香、枣香、酒香，山西人把一道平凡的主食做得如此滋味融合，甚是美妙，吃一口下去，软糯香甜，各种复合的滋味让人颇有回味。

油糕就得趁热吃，不然金黄的表皮就不酥脆了。一口咬开金黄的皮，立马迎来软糯，里面的红豆馅儿甚是迷人，一口气吃了三个，然后很多菜就吃不下去了。

到了这一带，沙棘汁得安排上，就是特别甜，但是据说不放蜂蜜的话，又特别酸，属于口味特别甜的一种饮料了。

山西古建筑颇多，地上文物山西属第一。

山西的县城、村落通常藏着一些古建筑，来这里旅游，要细玩。最近有一款游戏《黑神话:悟空》火爆全网，众多“天命人”赶往山西旅游，在取景地打卡，我也在计划着未来找个时机跟朋友自驾游山西。

张先生极力推荐我去晋祠，虽然公共交通能普及至此，但是从我住的酒店到晋祠要换乘两次。

可是，到了下午我特别困，困得都快睁不开眼睛。都说山西人有睡午觉的习惯，我这吃饱喝足，叠加19个小时火车还没睡几个小时的“疲惫光环”，到了晋祠公园简直想原地倒头就睡。

当年孙悟空偷仙丹，喝醉酒在天宫游荡，我现在状态就差不多，迷迷糊糊地把晋祠给游了。

据说，这里是当年《西游记》的取景地，那里是孙悟空变幻成寺庙的原型！

我兜兜转转，走到主殿，看这山西的“地上文物”，越看越精妙，越看越精神。

晋祠历经千年建成，祠内的建筑及布局都带有各自朝代的特点。

就算没有提前做攻略，但是这里面的古朴和沧桑，足以让人沉醉其中。

全祠的主殿圣母殿创建于北宋太平兴国九年，前廊中的八根木雕盘龙也是我国现存最早的。

八条龙形态各异，各抱一根大柱，怒目利爪，气势恢宏，栩栩如生。

没有做足功课的话在此游览，只会看个热闹。好在我将各处拍摄下来，待回去休息好，看资料的时候，不禁感叹连连，原来这些文物有如此多的背景故事。

每处木雕都很精妙，色泽虽然褪去，但是依旧能让人感受到近千年前的辉煌。

在饱餐文化之后，精神食粮虽喂饱了自己，但是来太原还是得将小吃吃到位。

我跟朋友说要去吃沾串，朋友回我：“沾串啊，得站着吃！”

我以为她在开玩笑，说“你真有才”，结果一到“沾串店”，发现是我肤浅了。

沾串还真是站着吃！

在山西，很难有女生能逃脱“沾串”的诱惑，这种“一元五串”的诱惑，任是谁经过，都忍不住进去吃上几串。

我找到一家开在小区的店，名为“胖胖沾串”，一进去，没有桌子，也没有凳子。屋子中间摆着一张调料台，蘸料台的一头是一台保鲜柜，里面摆着各种已经煮熟的串。

我看到屋子里正好有两人，挑好了串串拿在手里，然后把小串往桌上的调味碗里充分地沾上了调料，再放嘴里一口吃下。

我被这场景有点惊住了，老板似乎看出了我的疑惑，说：这里的沾串，只能沾一次，不然的话就不卫生了。

我依葫芦画瓢，也去选了一把串串，再到这些调料里蘸着吃，所以有句话叫：“站着蘸着吃沾串！”

调料有重辣，重辣，微辣，还有蒜蓉、香菇、孜然，以及各种醋，山西人爱吃醋，醋罐子比辣罐子还多，只是这些醋里还会放些糖来提味。

我问，那上面贴着“一元四串”的是什么？

原来是把这些串拿去煮，然后再加蘸料，我再加了一份方便面，这才将肚子填饱。

如果你想品尝当地奇怪而有特色的食物，北京有豆汁儿，那太原就有头脑。

要说这头脑，既没头，也没脑。

张先生一大早就过来，叫我去丽华大酒店吃早餐，说有“头脑”可以喝。

我听说是五星级酒店，以为这儿早餐是不是会是那种很贵的自助餐。实际上这里一楼的早餐部，就跟美食城一般，便宜又实惠，包含了山西各种早餐。

煎包、葱油饼、油饼这些，说实话各地都有；

丸子汤虽说是当地特色，但是各个省也有不同风味的丸子汤。

唯独这头脑，是太原独一份。

要说为啥这种“美食”没有发扬出去？

我觉着：吃不惯的人，是真喝不惯。

隔壁桌的父亲带着儿子过来，想让儿子尝试一下喝下一口头脑。父亲劝说，“就一口，就一口，你不尝怎么知道它的滋味呢”。只见儿子紧闭双目，屏住呼吸，硬是不愿意张开嘴。

看到此景，我笑了笑，舀上一大勺头脑塞进嘴里。

一种非常复合的味道，难以形容，似有味，似无味，黄酒味若有若无，酸甜苦辣混杂一起，就都不明显了。无味的话，你又不好喝下去，于是旁边一碟腌韭菜，就是为了给你提味的。

我将头脑中的羊肉和山药吃尽股市什么叫杠杆，糊糊喝了半碗，也算体验了太原这道“顶配早餐”了。

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